L’Ascension du Sucrée du Chine est incroyable
Salut chers lecteurs du blog touristeschinois !
Si vous avez toujours pensé au chocolat comme à une douceur universelle, vous seriez surpris de découvrir son parcours dans des endroits ayant leurs propres traditions culinaires riches. Une telle histoire fascinante est celle de la Chine. Plongeons-nous dans l’histoire onctueuse et le présent passionnant du marché du chocolat dans l’Empire du Milieu.
Un Cadeau pour un Empereur
Le saviez-vous ? L’histoire du chocolat en Chine a commencé comme une délicatesse pour l’empereur en 1705. Cette friandise autrefois réservée à la royauté est désormais accessible à tous, symbolisant les goûts et aspirations changeants du peuple chinois.
Les Chiffres : L’avenir brillant du chocolat
Avec sa population immense (près de 1,4 milliard) et une classe moyenne en plein essor, le marché du chocolat chinois est prometteur. On prévoit une croissance de 3,83 milliards de dollars en 2023 à un impressionnant 4,85 milliards de dollars d’ici 2028. Pour ceux qui aiment les chiffres, c’est une part significative du gâteau chocolaté mondial !
Plus qu’une simple délice venu de l’étranger
Le paysage culinaire chinois traditionnel a toujours été vaste et varié. Les sucreries n’en étaient pas toujours le point culminant. Pourtant, avec la mondialisation et une touche d’influence occidentale, le chocolat trouve sa place dans une gamme de friandises. Des gâteaux délicieux aux boissons somptueuses, le consommateur chinois moderne développe une dent sucrée.
Qui mène la charge ?
Bien que les géants internationaux comme Mars, Ferrero et Nestlé aient sécurisé un énorme 70% de la scène chocolatée, il est passionnant de voir des héros locaux comme Leconte se tailler une niche et enchanter les papilles locales.
Plonger dans le marché chinois du chocolat? Voici notre guide:
- L’amour urbain : Les métropoles tentaculaires de Shanghai, Hong Kong et Pékin sont les épicentres de la consommation de chocolat. C’est là que tout chocolatier en herbe devrait d’abord poser son regard.
- Retail vs Luxe : Votre supermarché local est où la plupart des ventes se passent. Mais le secteur du luxe, avec des boutiques de chocolat dans des endroits haut de gamme, croît à un rythme inattendu.
- La révolution de l’e-commerce : Si vous n’êtes pas en ligne, êtes-vous même dans le jeu ? Le paysage de consommation numérique en Chine fait de l’e-commerce un pilier indéniable de toute entreprise de chocolat réussie.
Marquer sa place:
Pour les marques désireuses de percer le marché chinois, la recette est simple : comprendre les nuances locales, être présent à la fois hors ligne et en ligne, et surtout, continuer à innover selon ce que le jeune consommateur chinois dynamique désire.
Voilà, chers lecteurs, un récit de goût, de tradition et de transformation. La relation évolutive de la Chine avec le chocolat témoigne de la puissance des goûts mondiaux intersectant avec les cultures locales. Gardez un œil sur cet espace; l’histoire ne fait que commencer !
Vous avez des pensées ou des expériences sur l’amour de la Chine pour le chocolat? Partagez nous vos commentaires ci-dessous