Compte tenu d’une modernisation croissante des habitudes de vies des populations, le marché des protéines végétales et des substituts de viande est un marché fleurissant et en constante expansion. Conséquence de la crise sanitaire de 2020 et à son origine présumée, de nombreux consommateurs Chinois se déclarent beaucoup plus exigent vis-à-vis des produits qu’ils consomment. … Lire la suite de Le marché des protéines végétales et des substituts de viande en Chine.