Les chinois utilisent internet pour faire des courses et se font livrer leurs commissions chez eux, en un simple click.

Utiliser l’E-commerce pour l’Alimentaire, C’est Normal en Chine

Cela vous surprend?

Pourtant

En Chine, les ressources en terres sont problématiques. Le pays possède environ 8% des terres cultivables de la planète pour nourrir 25% de la population mondiale. Elle aurait perdu plus de 8 millions d’hectares de terres depuis 1997 (Chaumet et Pouch, 2014), une grande partie de cette dégradation est dû à l’usage excessif d’engrais.

Ainsi, le déficit commercial agricole et alimentaire chinois ne cesse de se creuser depuis 2004 et atteint 50 milliards de dollars en 2013.

 

 

L’importation Agroalimentaire en Chine

Trois pays principaux qui fournissent la moitié des produits agricoles et agroalimentaires importés par la Chine sont : les États-Unis (23 %), le Brésil (19 %) et l’Australie (7 %). Les achats chinois s’effectuent à plus de 50 % auprès de pays de l’OCDE et seulement à un peu plus de 20 % auprès des BRICS. Une des stratégies de la Chine est donc de chercher à diversifier ses sources d’approvisionnements en ouvrant davantage ses frontières, afin de ne pas dépendre des autres pays concurrents en matière économique et politique.

Dans le but d’éviter la trop grande dépendance aux marchés internationaux, l’autre stratégie mise en œuvre par la Chine consiste à sécuriser ses approvisionnements, en contrôlant la production dans d’autres pays et en limitant le nombre d’intermédiaires.

 

Les marchés de produits alimentaires traditionnels

Ces magasins à ciel ouvert qui s’appuyaient sur des systèmes de vente en gros et de chaînes d’approvisionnement obsolètes cèdent aujourd’hui la place aux supermarchés, hypermarchés et clubs-entrepôts.

Le taux de croissance des « supermarchés » avoisinait les 40% par an et les dizaines de milliers de supermarchés en Chine ont réalisé un chiffre d’affaires de 71 milliards de dollars en 2003 ce qui annonçait un changement dans les modes de consommation alimentaire chinoise, se tournant vers un modèle de consommation plus à l’occidantale : faire ses courses dans un super marché et non dans un marché.

Aujourrd’hui les habitudes alimentaires des chinois sont de nouveau entrain de subir une modification : faire ses courses sur internet est un moyen de plus en plus utilisé par les chinois.

 

La Chine le plus gros marché de e-commerce au monde

Avec 1,3 milliards d’habitants la chine est indéniablement le plus grand marché du monde.

Aux vues de cette taille extraordinaire pas surprenant que le nombre d’internaute explose : 800 millions d’internautes dont 788 millions qui ont un accès internet depuis leurs smartphones.  

Les chinois sont très actifs sur le web qui représente pour eu une activité sociale (partage de contenu, échange, des achats). Le e-commerce en Chine a atteint 425 milliards d’euros en 2014.

Si les chinois aiment autant le e-commerce ce n’est pas seulement dans un souci de gain de temps mais aussi dans le but d’accéder à une gamme de produits internationale et des conseils d’autres utilisateurs, que les commerces traditionnels physiques ne proposent pas.

 

Modifications des habitudes alimentaires

En raison de la hausse des revenus des chinois et de l’expansion de la classe moyenne, les ménages chinois ont radicalement modifié leurs habitudes alimentaires au cours de ces dix dernières années. La consommation de produits à base de riz et de blé a été réduite au profit d’une consommation de produits à base de lait et de viande (volaille, poisson). La consommation de boissons traditionnelles a également diminué au profit de boissons gazeuses et de vin. Les ventes d’aliments transformés sont également en augmentation.

 

 

 

 

Fruits & légumes 

Les magasins de fruits et légumes ont connu des progrès importants au cours de la dernière décennie. Selon les chiffres, la production et la demande continueront d’augmenter. En effet, l’économie chinoise ne cesse de croître, ce qui a stimulé la production industrielle, les importations, les exportations, la consommation et l’investissement en capital.

En Chine, les fruits et légumes représentent une part importante du marché global de la catégorie des aliments et des boissons. De nos jours, avec l’étendue des réseaux de transport, les Chinois peuvent acheter des fruits et des légumes et ils ont plus de variété qu’auparavant.

De plus, avec l’augmentation des revenus et du style de vie avec un intérêt croissant pour la qualité de vie, proposer les meilleurs fruits et légumes frais reste un domaine florissant.

 

Les boissons 

Concernant la commercialisation de boissons en Chine, les marques doivent tenir compte des goûts de la clientèle chinoise qui est à la recherche de boissons essentielles, telles que désaltérantes, populaires et de bon goût.

La notoriété de la marque, la demande potentielle du marché et la concurrence sont des facteurs essentiels qui détermineront vos chances de réussite en Chine. Choisir des positions attrayantes et durables dans le temps est plus que nécessaire pour perdurer sur le marché chinois.

 

Produits frais 

La modernisation des canaux de distribution pousse les consommateurs à passer des marchés libres traditionnels en plein air aux hypermarchés et supermarchés destinés à la vente de produits frais pour pouvoir les consommer tous les jours. Ce canal moderne devient de plus en plus important, même s’il y a encore des gens qui achètent leurs fruits et légumes sur le marché libre.

En parallèle, nous pouvons également noter la nouvelle tendance qui consiste à se procurer des produits frais en ligne.

 

Développement de la vente en ligne :

Le e-commerce en Chine représente 800 Milliards EUR en 2017, soit presque 10 fois plus que le marché français du e-commerce la même année. Sur une population de 1,3 milliard d’habitants, 800 millions de Chinois fréquentent la Toile et 52% d’entre eux se procurent des biens en ligne au moins une fois par semaine contre 46% en magasin.

Le e-commerce représente déjà 14 % du total des ventes au détail contre 8 % en France.

Pour le site de ventes Tmall,utilisé par 97% des utilisateurs chinois pour 25% des parts de marché du e-commerce en Chine, l’e-commerce alimentaire représente une opportunité en plein boom.

Sur le site les produits qui marchent le mieux sont les snacks, noix et spécialités régionales avec 47% des parts de marché, les boissons (dont café et thé) 19%, et le vin importé 13%, de France notamment. Les produits frais, dont la viande, émergent et atteignent d’ores et déjà 12% des ventes en 2014.

Du côté des produits étranger les chocolats Ferrero Rochers (plus de 120 000 commandes en 1 seul mois) sont les plus connus en chine.

 

Vendre des produits frais en Chine 

Commercialiser des produits alimentaires frais en Chine nécessite des exigences logistiques très élevées pour assurer la qualité des produits, en particulier en ce qui concerne les livraisons dans toute la Chine.

Les produits frais doivent être stockés et transportés sous une température spécifique avec un délai de livraison le plus court possible afin de garantir la fraîcheur des produits.

Le fait que les consommateurs chinois manifestent un vif intérêt pour ce type de produits rend le marché du commerce électronique de produits frais plus attrayant pour les importateurs étrangers.

Pour répondre aux attentes des consommateurs, les sociétés de commerce électronique proposent une large gamme de produits.

 

Tmall

En février 2018, Tmall est le deuxième site Web de e-commerce le plus important au monde et comptabilise plus de 500 millions d’utilisateurs actifs par mois ce qui fait de lui le huitième site web le plus visité au monde selon Alexa.

Tmall est un Site Web chinois destiné au commerce de détail en ligne entre entreprises et consommateurs de Chine continentale mais aussi de Hong Kong, Macao et Taiwan, appartenant à Alibaba Group. Les entreprises locales et internationales peuvent commercialisés leurs produits directement sur la plateforme.

 

les préventes par internet

Pour faire face aux problématiques logistiques de vente à distance de produits frais Tmall a mis en place un modèle économique adapté : les préventes par internet.

Le consommateur paie un acompte lors de sa commande en ligne, ce qui permet au vendeur de collecter le nombre exact de commandes effectuées. Les produits frais sont livrés en conséquence, et le consommateur paie le montant restant lorsqu’il reçoit son produit.

  • Un modèle économique qui a permis à Tmall de vendre 168 tonnes de cerises ouest-américaines en 1 mois… ou même des huitres néo-zélandaises, fraîchement livrées en moins de 72h aux consommateurs.

Tmall Supermarket

Tmall Supermarket est un supermarché de vente en ligne qui propose la livraison à domicile le jour même. Depuis son lancement à Pékin en Juillet 2017, le service est désormais opérationnel dans 6 grandes villes chinoises (Pékin, Hangzhou, Shanghai, Chengdu, Wuhai et Chongqing). Il s’appuie sur un réseau de 73 entrepôts et 44 magasins physiques.

Selon Alibaba, le nombre de commandes quotidiennes a dépassé la barre des 5 000 dans la ville de Hangzhou et que le panier moyen d’une commande serait deux fois plus élevé que celui d’une épicerie traditionnelle.


 

Hema, le magasin technologique dédié aux produits frais

Hema Freshest un concept de magasins de produits frais alimentaires qui repose sur un modèle hybride O2O (online-to-offline), implanté pour l’instant à Shanghai avec une dizaine de points de vente. Alibaba a investi 150 millions de dollars dans cette entreprise.

 

Ces supermarchés sont conçus comme des magasins traditionnels, les consommateurs peuvent rechercher en magasin des informations sur les produits en numérisant un code produit. Ils peuvent également commander en ligne les produits frais de leur choix pour une livraison à domicile (en 30 minutes dans un rayon de 3 km). Les paiements s’effectuent depuis le portable avec Alipay, le tout depuis l’application spéciale Hema.

Hema est un bel exemple d’intégration d’une partie du métier de l’e-commerce dans le retail physique

 

Yiguo.com est une entreprise de livraison de produits frais en ligne

Yiguo est une plateforme de commerce électronique de produits frais. Yiguo garantit une livraison en un jour dans les villes de Beijing, Shanghai, Guangzhou et Chengdu, et en deux jours dans plus de 200 autres villes.

Yiguo est le plus grand marché en ligne de produits frais B2C de Chine.

 

Afin de satisfaire la demande de clients, la plate-forme recherche un partenariat avec des fournisseurs et des fermes de différents pays. Yiguo vend des produits importés et les distribue dans l’ensemble de son propre système logistique de chaîne du froid. La société élargit ensuite ses relations de coopération avec davantage de fournisseurs et s’appuie sur une logistique tierce pour certaines livraisons.

Yiguo.com a récemment importé des aliments frais dans 22 pays et en a distribué dans 310 villes de Chine.

 

Adapter vos Campagnes marketing en Chine ! 

À cause de nombreux scandales liés à la pollution et à la sécurité, les gens se soucient davantage de la qualité des aliments et ont de plus grandes exigences vis à vis des produits qu’ils consomment. Un nombre croissant de consommateurs sont prêts à payer plus pour avoir des aliments fiables.

Une opportunité réelle pour les importateurs étrangers : leurs produits alimentaires représentent un gage de qualité mais deviennent aussi un mode d’accès à une culture exotique, à des voyages, à des rêves. Des aspects sociaux de l’alimentation à exploiter en ligne via des campagnes adaptées.

 

 

Nos Conseils

 

 

  • Campagnes marketing saisonnières :adaptations d’une politique de communication et des campagnes marketing en fonction d’évènements particuliers, jours fériés et vacances afin de tirer profit de nouvelles opportunités du moment pour toucher ses clients.

 

  • Campagnes vidéo :Les vidéos en ligne sont devenus pour les utilisateurs un moyen rapide de satisfaire leur besoin d’information et de divertissement. Des vidéos qui valorisent le produit en montrant un de ses aspects (exotisme, sa façon de le mange ou de le cuisiner) peut ainsi mêler culture cuisinière et commerce alimentaire et susciter de l’intérêt chez les consommateurs potentiels.

 

  • Campagnes sur les réseaux sociaux :Des campagnes sur les réseaux sociaux chinois permettent de donner aux internautes chinois les outils de s’exprimer, de partager, et de créer leur propre contenu autour dez thématiques qui leur plaisent : la nourriture, les voyages, la culture française, les modes de vie. Les campagnes sur les réseaux sociaux permettront de cibler vos clients et d’acquérir une grande notoriété.

 

 Evian Chine

À travers une présence multicanale (Tmall, médias sociaux, supermarché, etc.), la marque Evian qui se positionne comme un produit de luxe en Chine vu son prix élevé a réussi à associer son produit à l’image d’un mode de vie sophistiqué et de qualité tout en faisant écho à la culture française. Une stratégie qui a permis à la marque de réaliser un chiffre d’affaires de plus de 125 000 euros en seulement 24h lors du festival Singles Day. La fête des célibataires est un des jours de vente en ligne les plus importants en Chine.

Qui sommes-nous ?

Entrer sur le marché chinois par le biais des réseaux sociaux reste le moyen le plus efficace de faire sa promotion (Weibo, WeChat, Tmall, Hema, Yiguo).

GMA est une agence de marketing digital basée à Shanghai qui aide les marques étrangères à s’implanter en Chine en vous proposant des stratégies marketing adaptées à vos besoins et à vos cibles. 

Notre équipe est à jour sur toutes les dernières tendances marketing en Chine et utilise tous les outils numériques les plus efficaces pour promouvoir votre entreprise en Chine.